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低压无油机推动发酵工程的前进

时间:2020-03-12 19:04

来源: js5金沙所有登入网址无油空压机网

作者:小德

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低压无油空压机在发酵工程当中的应用

   发酵工程采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

按照通气的情况,可以将发酵粗略地分为:


    1、需氧发酵:又称好氧性发酵,即在发酵过程中需要不断地通人一定量的无菌空气,如利用黑曲霉进行柠檬酸发酵、利用棒状杆菌进行谷氨酸发酵、利用黄单抱菌进行多糖发酵等等。

      
    2、微氧发酵:又称兼性发酵,酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌气性发酵积累酒精,而在有氧即通气条件下则进行好氧性发酵,大量繁殖菌体细胞。
   
  
    3、厌氧发酵:在发酵时不需要供给空气,如乳酸杆菌引起的乳酸发酵、梭状芽抱杆菌引起的丙酮、丁醇发酵等。

    在固体发酵与液体发酵中,影响发酵的因素:如温度、pH、通风、搅拌、罐压力等等,必须适当地控制影响发酵的各种条件,掌握发酵的动态,并进行杂菌的检查和产物测定,使整个发酵过程顺利进行。
培养过程中不断进行搅拌目的:使培养液和菌种充分接触,提高原料的利用率;使空气形成细小的气泡,迅速溶解在培养液中。

    无菌要求:各种不同发酵过程,对空气无菌程度的要求也不同。酵母生产中无菌要求不十分严格,一般无需复杂的空所净化处理;因此对无菌空气的要求不如氨基酸、抗生素发酵那样严格。

    当下发酵工程却能很好的应用于生活当中,近几年来随着科技的迅速发展,抗生素的相关研究有了迅猛的发展,并且在临床当中利用发酵的方法大量生产并进行了广泛的应用。例如青霉素、土霉素、四环素、新霉素、红霉素等等,往往运用到肿瘤、抗病毒、抗真菌等相关的方向,对治疗老年痴呆、糖尿病,以及一些患有肥胖症的人群都有着明显的效果。

  维生素作为我们身体的当中的六大营养元素之一,在人体当中所起到的作用是不言而喻的,当下利用发酵工程可以提取合成维生素C和E,它们有着抗氧化作用,能提高人体的免疫力,有抗癌的效果。发酵工程利于抗生素的合成,同时发酵工程也利于维生素类药物的生产。

  发酵工程可以生产适应当下社会的可降解塑料,改善了资源的铺张浪费,解决了部分生活难题。

  由于目前在垃圾分类和处理过程当中没有合理的治理,导致出现了非常严重的“白色污染”。利用发酵工程可以造出一种聚合羟基丁酸酯,这种塑料制品它属于微生物制品,不仅容易降解而且对人体没有任何伤害,甚至可以应用到医学领域当中,例如我们经常吃到的胶囊药丸。

  提到安全,发酵工程可以生产食品添加剂,利用发酵工程可以生产日用当中的甜味剂、增香剂、香精、色素等。这种利用发酵工程技术发酵生产的食品添加剂,远比利用化学合成在植物当中进行萃取的成本要低很多,同时化学合成的添加剂,合成率低,周期也比较长,也对人体有伤害,因而发酵生产的食品添加已成为当下食品添加剂研究的方向。

  发酵工程在传统产品当中的运用,在我们日常生活利用微生物进行的自然发酵的产品,例如啤酒,就是利用大麦和酒花发酵而成,在比如一些酒类的饮料,例如葡萄酒,就是用酵母菌发酵生成。在比如酸奶等产品,利用乳酸菌进行发酵而成,还有我们家用的一些调味品醋和酱等利用醋酸杆菌、曲菌、酵母菌等进行发酵加工而成。传统行业中对发酵工程极为重视,此处低压无油空压机也做了不少贡献。

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